Chanh Dây Cấp Đông - Giải Pháp Bảo Quản & Xuất Khẩu
Chanh dây cấp đông là sản phẩm được chế biến từ trái chanh dây tươi nguyên chất, qua quy trình xử lý và cấp đông nhanh (IQF) nhằm giữ trọn hương vị, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng. Sản phẩm phù hợp cho cả thị trường xuất khẩu lẫn tiêu dùng trong nước, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tại Trái Cây An Toàn, chúng tôi cung cấp chanh dây cấp đông với hai dạng phổ biến: dạng đóng túi và dạng viên 2cm x 2cm, đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng của khách hàng.
1. Chanh Dây Cấp Đông Dạng Đóng Túi
Mô tả sản phẩm: Chanh dây cấp đông dạng túi là sản phẩm được đóng gói trong túi PE hoặc túi nhôm nhiều lớp, trọng lượng đa dạng từ 500g, 1kg đến 5kg, 10kg hoặc theo yêu cầu của khách hàng.
Đặc điểm:
- Nguyên liệu: thịt chanh dây vàng hoặc tím tươi, đã tách hạt (hoặc để nguyên hạt theo yêu cầu)
- Quy trình: cấp đông IQF ở nhiệt độ -40°C, bảo quản ở -18°C
- Thời hạn sử dụng: 12-24 tháng (tùy điều kiện bảo quản)
- Quy cách đóng gói: túi PE, túi nhôm, bao giấy kraft nhiều lớp
- Phù hợp: nhà máy chế biến, xưởng sản xuất nước giải khát, nhà hàng, khách sạn
Ứng dụng: Sản xuất nước ép, sinh tố, kem, bánh, mứt, sốt trái cây, và các sản phẩm chế biến từ chanh dây.
2. Chanh Dây Cấp Đông Dạng Viên 2cm x 2cm
Mô tả sản phẩm: Chanh dây cấp đông dạng viên (frozen passion fruit cube) được đông lạnh thành từng viên vuông kích thước 2cm x 2cm, tiện lợi cho việc định lượng và sử dụng ngay mà không cần rã đông toàn bộ.
Đặc điểm:
- Nguyên liệu: thịt chanh dây cô đặc, đã lọc hạt mịn hoặc để nguyên hạt
- Kích thước: 2cm x 2cm (có thể tùy chỉnh theo yêu cầu)
- Quy trình: cấp đông IQF, đóng gói trong khay hoặc túi zip
- Trọng lượng: 500g, 1kg mỗi túi/khay
- Phù hợp: quán cafe, juice bar, hộ gia đình, khách sạn, nhà hàng
Ứng dụng: Pha chế đồ uống (trà chanh dây, nước ép, cocktail), làm sinh tố, trang trí món ăn, làm đá viên hương vị trái cây.
Quy Trình Sản Xuất
- Thu hoạch: Chanh dây tươi được thu hoạch từ vườn trồng đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP
- Phân loại: Lựa chọn trái đạt độ chín tối ưu, loại bỏ trái hư, dập
- Sơ chế: Rửa sạch, cắt đôi, lấy ruột (tách/lọc hạt theo yêu cầu)
- Cấp đông IQF: Cấp đông nhanh ở nhiệt độ -40°C, giữ nguyên cấu trúc và dinh dưỡng
- Đóng gói: Đóng gói trong môi trường vô trùng, bảo quản lạnh xuyên suốt
- Bảo quản & Vận chuyển: Duy trì nhiệt độ -18°C trong suốt quá trình lưu kho và vận chuyển
Tiêu Chuẩn Chất Lượng
- Nguyên liệu từ vùng trồng đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP
- Quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn HACCP, ISO 22000
- Không chất bảo quản, không phẩm màu, không hương liệu tổng hợp
- Kiểm định vi sinh và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật định kỳ
- Truy xuất nguồn gốc lô hàng minh bạch
Thị Trường & Đối Tượng Khách Hàng
Thị trường xuất khẩu: Sản phẩm chanh dây cấp đông của Trái Cây An Toàn đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu sang thị trường EU, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Đông và các nước Đông Nam Á. Chúng tôi cam kết về chất lượng ổn định, sản lượng lớn, giá cả cạnh tranh và thủ tục xuất khẩu chuyên nghiệp.
Thị trường nội địa: Phục vụ các nhà máy chế biến thực phẩm, chuỗi cửa hàng đồ uống, khách sạn, nhà hàng và người tiêu dùng cá nhân trên toàn quốc.
Báo Giá & Đặt Hàng
Vui lòng liên hệ Trái Cây An Toàn để nhận báo giá chi tiết cho từng dạng sản phẩm, số lượng và yêu cầu đặc biệt.
Liên hệ: Hotline/Zalo | Website: https://traicayantoan.vn
